Ibland är det så sjukt gott med en hederlig gammal klassiker som typ stekt strömming, hemgjort potatismos, skirat smör och rårörda lingon. Jag skulle dock aldrig komma på tanken att laga det själv, av någon anledning. Varför det är så har jag ingen aning om men det verkar bara alldeles för jobbigt.
Det är kanske dags att ta sig i örat och skriva upp strömmingsfiléer på veckans inköpslista. Dags att börja googla bra recept 👏🏼😀💕🐟
Första feberfria dagen på ett tag och min röst är tillbaka, yay! Idag drömmer jag om tapas, cavasangria, sol och värme.
Igår bjöd jag in till Valborgsmiddag hemma hos mig. Till mingeltilltugg bjöd jag på saltande med ostdip och min absoluta favorit löjromspizza.
Löjromspizzan gör jag på allra enklaste sätt med färdigbakade pizzabottnar från Fontana och färdig pizzasås från Urtekram. Har varken lust eller tid att laga det själv.
Löjromspizza inköpslista:
1 paket färdigbakade pizzabottnar
1 burk pizzasås
1 paket riven Västerbottenost
1 burk löjrom (jag köpte även en liten burk ishavsrom)
1 burk gräddfil
1 liten rödlök
Dill
Steg 1:
Värm ugnen till 200 grader. Lägg ut pizzabottnarna på en plåt och bred ut pizzasås över bottnarna. Strö över riven Västerbottenost över pizzabottnarna. Grädda i ca 10 min eller tills pizzorna fått önskad färg.
Steg 2:
Finhacka rödlöken
Steg 3:
Klicka ut rommen och gräddfil på pizzan och toppa med dill och rödlök. Den här gången använde jag både löjrom och ishavsrom eftersom jag tyckte det kunde vara kul med lite olika färgklickar på pizzan.
Steg 4:
Skär upp pizzan i lagom stora pizza slices.
Steg 5:
Njut!!
#frksvensson #foodgasm #ilovefood #matinspo #frksvenssonmat #svenssonlife
På måndag är det ny månad och en ny utmaning är på G. Jag och syrran ska köra köttfri månad hela februari. Mamma och pappa säger att de också ska haka på, men vi får se hur länge de lyckas hålla ut. Pappa lär ju börja fuska redan i slutet av nästa vecka.
Eftersom jag ändå spenderar hela lördagen i sjuksängen, eller sjuksoffan, så fördriver jag tiden mellan sovpauserna med att googla vegetariska recept.
Har även hittat Gröna Kassen som jag funderar på att prova på. Tyvärr var jag lite sent ute att beställa inför starten på måndag, men en månad har ju fler än en vecka.